Fotó: nyílt forrásból
A sötétedés az avokádó húsának oxidációja, amikor az oxigénnel érintkezik, ami rontja a megjelenést, bár nem teszi veszélyessé a gyümölcsöt.
Forrás:
Az avokádó rendkívül népszerű, de a felvágott gyümölcs gyorsan sötétedik. Van egy módszer, amely örökre megszabadít ettől a problémától. Az RBC-Ukraine az Onetre hivatkozva mesél erről a szuper egyszerű trükkről.
Miért sötétedik az avokádó?
A sötétedés az avokádó húsának oxidációja, amikor az oxigénnel érintkezik, ami rontja a megjelenést, bár nem teszi veszélyessé a gyümölcsöt.
Mit tegyünk, hogy az avokádó ne sötétedjen el?
A félbevágott avokádót, amelyet nem szándékozik azonnal megenni vagy felhasználni, csak tegye a …. vízbe. Az avokádógyümölcs megtartja gyönyörű, élénkzöld színét, mintha csak most vágták volna fel.
Tegyünk egy fél avokádót (maggal vagy anélkül) egy kis edénybe. Töltse fel hideg vízzel úgy, hogy az teljesen ellepje az avokádót. Fedjük le fedővel, és tároljuk a hűtőszekrényben. Az avokádó sokáig élénkzöld marad.
Egyéb tippek az avokádóhoz
A „víz” flyhack mellett számos felhasználó osztotta meg a bevált módszereit arra vonatkozóan, hogyan lehet megakadályozni az avokádó sötétedését:
Olaj
Egyesek azt javasolják, hogy víz helyett egy vékony réteg olajjal (olívaolaj, napraforgóolaj) kenjük be a felvágott avokádót. Az olaj olyan gátat képez, amely megakadályozza, hogy a hús oxigénnel érintkezzen.
Citromlé
Ez az egyik leggyakoribb módszer. Néhány csepp citrom- vagy lime-lé egy szelet avokádóra cseppentve savas környezetet teremt, amely lassítja az oxidációs folyamatot.
Élelmiszerfilm
Az avokádó szoros élelmiszerfóliával való becsomagolása szintén segít az oxigén korlátozásában.
Műanyag kés
Bár furcsának tűnhet, egyesek úgy vélik, hogy ha műanyag kést használunk az avokádó vágásához, az segít csökkenteni a sötétedést, mivel a kés fémje felgyorsíthatja az oxidációt.
Az oldal nem biztonságos! Minden adatod veszélyben van: jelszavakat, böngészési előzményeket, személyes fotókat, bankkártyákat és más személyes adatokat használnak fel a támadók.
