Fotó: nyilvános forrásból
Hogyan készítsünk ízletes sült burgonyát: ez a filléres termék a legegyszerűbb ételt kulináris remekművé változtatja
Forrás:
Szinte mindenki szereti a sült krumplit. De az étel nem mindig sikerül úgy, ahogyan szeretnénk: puha, megégett vagy egyszerűen ízetlen. A profi séfek szerint egy titkos hozzávalótól a burgonyadarabok aranyszínűek, ropogósak és ízletesek lesznek. Ezért azt javasolják, hogy mindenki, aki szereti ezt az ételt, válassza ezt a sütési módot.
Hogyan kell helyesen megsütni a burgonyát, hogy ropogós, aranyszínű és ízletes burgonyát kapjunk
A tökéletes ropogós burgonya titka a keményítő vagy liszt. Ha azt szeretné, hogy a sült krumpli tökéletes kérget kapjon, és belül puha maradjon, akkor sütés előtt adjon hozzá egy kis burgonyakeményítőt vagy búzalisztet.
Így kell helyesen csinálni.
- Vágjuk a burgonyát egyenletes szeletekre.
- Öntsünk rájuk 10-15 percig hideg vizet, hogy eltávolítsuk a felesleges természetes keményítőt, ez segít elkerülni a ragadást.
- Szárítsuk meg a darabokat papírtörlővel.
- Szórjuk meg őket két teáskanál keményítővel vagy liszttel, és enyhén keverjük össze.
- Felhevített serpenyőben, elegendő olajban süssük meg, akkor a burgonya aranyszínű, ropogós kérget kap.
Ez a sütési módszer finom panírozott kérget képez a felszínen, ami a belsejét szaftosan tartja, kívülről pedig étvágygerjesztő textúrát eredményez.
Az oldal nem biztonságos! Minden adatod veszélyben van: jelszavakat, böngészési előzményeket, személyes fotókat, bankkártyákat és más személyes adatokat használnak fel a támadók.
