Sütőtök pite kefir búzadarával: egy fényes őszi étel receptje

Fotó: nyílt forrásból

Ha kívánjuk, szórjuk meg a kész tortát porcukorral.

A finom, nedves, illatos és fényes sütőtökös pite különösen ősszel aktuális.

Adjunk a pitéhez citromhéjat, akkor a sütőtök íze egyáltalán nem érződik, és még azok is szívesen fogyasztják, akik nem szeretik a sütőtököt.

Recept

Rendkívül zsenge és szaftos: csirke szelet "Madártej" - próbálja ki, nem fogja megbánni.

Összetevők:

• búzadara 270 g
• kefir 250 g
• hámozott sütőtök 300 g
• cukor 120 g
• citromhéj 1 evőkanál
• kovászanyag 2 tk.
• csipetnyi só
• vaj.

Elkészítés:

1. Hámozzuk meg a sütőtököt a héjától, és reszeljük le finom reszelőn. A reszelt tökhöz adjuk hozzá a kefirt, a búzadarát, a cukrot, a sót, a kovászt, a citromhéjat, keverjük jól össze, és hagyjuk 10-15 percig szobahőmérsékleten állni.
2. Kenjünk ki vajjal egy sütőformát, terítsük szét a masszát, és lapítsuk el.
3. Süssük 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt aranyszínűre. Ellenőrizzük, hogy fanyárs vagy fogpiszkáló segítségével.
4. Hűtsük ki a süteményt, és vegyük ki a formából.