Fotó: nyílt forrásból
Ahhoz, hogy az étel zsenge és lédús legyen, mindenképpen fiatal cukkinit használjunk.
A cukkinitésztát tejföllel és sajttal készítjük. A sült cukkini étvágygerjesztő, ízletes és tökéletes rágcsálnivaló vagy uzsonna tejfölös vagy fokhagymás mártással.
Recept
Összetevők:
- cukkini 2 db.
- kemény sajt 70 g
- csirketojás 3 db.
- tejföl 100 g
- búzaliszt 70 g+60 g
- növényi olaj
- só
Elkészítés:
- Mossuk meg a cukkinit, vágjuk le mindkét oldalát, és vágjuk karikákra.
- A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
- A tésztához verjük fel a tojásokat egy tálban, adjuk hozzá a sót és verjük habverővel, majd adjuk hozzá a tejfölt, a sajtot, keverjük össze, öntsünk bele 70 gramm lisztet és keverjük újra jól össze.
- A maradék lisztet öntsük egy tálba.
- A cukkini szeleteket mindkét oldalról mártsuk lisztbe, majd mártsuk a tésztába, és egy serpenyőben, felhevített növényi olajban, közepes lángon süssük aranyszínűre.
- Tegyük a cukkinit papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
